Se você já ouviu por aí que doce de leite é uma boa fonte de energia rápida para o treino, talvez ache estranho quando um nutricionista funcional diz que não recomenda esse tipo de alimento nem antes da atividade física.
Mas aqui vai a verdade: nutrição vai muito além de calorias e macronutrientes.
Na Nutrição Funcional Integrativa, consideramos o impacto global do alimento no organismo — e isso envolve carga glicêmica, efeito hormonal, potencial inflamatório, microbiota intestinal e muito mais.
Então vamos entender por que o doce de leite não é uma boa ideia de pré-treino.
1. Doces não são alimentos saudáveis — e devem ser exceção, não rotina
Ainda que um treino intenso possa “queimar” o açúcar ingerido, isso não transforma o doce de leite em um alimento funcional. Ele continua sendo um ultraprocessado, rico em açúcar refinado e gordura de baixa qualidade.
👉 Em um processo de emagrecimento, ou quando há resistência à insulina, ele pode atrapalhar bastante.
Atenção: Se for abrir uma exceção, que seja com estratégia — o pré-treino pode ser uma janela menos prejudicial, especialmente se for logo após uma refeição equilibrada. Mas isso não significa que deva virar hábito!
2. Alta palatabilidade = risco de exagero
Doce de leite é extremamente saboroso e calórico.
Agora seja sincero: será que você vai comer só uma colher rasa, como prescrito?
Ter esse tipo de alimento em casa pode ser um gatilho para exageros, especialmente se você ainda está criando uma relação mais equilibrada com a comida.
3. Impacto negativo no metabolismo e na saúde intestinal
O doce de leite tem alto índice glicêmico e carga inflamatória significativa, o que pode gerar:
- Desequilíbrios na microbiota intestinal
- Aumento da inflamação sistêmica
- Maior produção de radicais livres (que aceleram o envelhecimento celular)
- Estresse metabólico e aumento da resistência à insulina
Ou seja: o efeito vai muito além do treino e do número na balança.
4. Falta de valor nutricional real
O doce de leite não contém micronutrientes ou fitoquímicos relevantes para a performance esportiva, nem auxilia na recuperação muscular.
✅ Alternativa inteligente: um suco integral de uva, por exemplo, pode fornecer energia rápida com compostos bioativos, sem os malefícios do açúcar refinado.
✨ Prescrição nutricional = ROTINA, não exceção
A prescrição de um nutricionista deve focar naquilo que você faz na maior parte do tempo — e não abrir espaço para alimentos que atrapalham sua evolução.
Doces podem até existir em momentos especiais, mas não têm lugar em um plano alimentar funcional, equilibrado e com foco em saúde de verdade.
Lembre-se: alimentar-se bem vai muito além de contar calorias.
É sobre nutrir o corpo, preservar sua saúde metabólica, reduzir inflamações e melhorar sua performance de forma sustentável.
Você merece resultados duradouros — e eles começam nas escolhas do dia a dia.
