Estudos mais recentes demonstram diversos benefícios de ter uma alimentação vegetariana / vegana.

Isso porque o consumo em excesso de gorduras saturadas pode ser pró-inflamatório e alterar a microbiota intestinal de forma significativa.

Além disso, quem retira carne da alimentação, tende a ter uma dieta com maior consumo de grãos, cereais, frutas e vegetais, e portanto ingerir uma quantidade grande e variada de nutrientes e compostos bioativos, com efeitos antioxidantes.

Mas atenção, qualquer estratégia mais restritiva deve ter orientação profissional. Caso contrário, pode acarretar mais malefícios do que benefícios, especialmente em termos de aporte de nutrientes.

Quer reduzir ou excluir as proteínas de origem animal?

Você precisa ter esses 4 cuidados:

1. Foque sempre em comida de verdade.

2. Cuidado com as opções de falso-saudáveis oferecidas pela indústria alimentícia.

3. Atente-se ao consumo de proteínas.

Cereais, leguminosas, tofu, sementes e oleaginosas são boas opções. Nos lanches, suplementos de proteína podem ser ótimos aliados.

4. Suplementação de nutrientes como B12, Zinco, Ferro, Creatina e Omega3 pode ser necessária.

Bjos da Nutri Van Santiago 🦋